
01 挑果清洗
挑選熟度合適的水果,清洗後準備切片與打泥。
兩道工法,慢慢做好
上層是果乾,下層是果泥。從挑果到包裝,每一步都為這片小點心多花一點時間。
一片裡的兩種層次
果乾帶來水果片的口感,果泥薄片則能在口中慢慢化開。不必只用咬的,也可以含著品嚐。
每一片皆獨立包裝,想吃時再打開,攜帶與分享都方便。

| 比較項目 | 兩分半果含片 | 市售果乾(依品項而異) |
|---|---|---|
| 製作方式 | 水果打泥、鋪模烘乾,搭配水果片,以兩道工法組合。 | 常見為水果切片後乾燥,也有糖漬或其他加工方式。 |
| 口感 | 下層果泥薄片薄脆,可含著慢慢化開;上層果乾帶來不同口感。 | 常見柔韌、有嚼勁,也有較硬或酥脆的種類。 |
| 成分 | 不添加人工色素與防腐劑;各口味搭配請見商品標示。 | 有無加糖、色素或防腐劑,需逐款查看成分。 |
| 包裝 | 單片獨立包裝,方便攜帶與分享。 | 常見整袋包裝,也有獨立包裝;開封後依標示保存。 |
市售果乾種類很多,這裡比較常見形式,不代表所有品牌都使用相同配方或製程。
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